■上澤梅太郎商店（栃木県）

株式会社・上澤梅太郎商店
創業又は設立：
住所：栃木県日光市今市487
ＴＥＬ：[phone]　
取り扱い：味噌、醤油、漬物

商品名：ジョーイチ醤油

特徴：日光味噌のたまり漬で有名なお店です。
たまりとは：お味噌が熟成される過程で染み出てくる琥珀色の液体のことです。

お取り寄せ：可
ホームページ⇒上澤梅太郎商店
楽天・Yahooのお取り寄せ：Yahooショッピング

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■会田醤油醸造店（長野県）

(有)会田醤油醸造店

創業又は設立：
住所：長野県松本市会田3996
ＴＥＬ： [phone]　
取り扱い：醤油　　
商品名：キッコーアイ醤油　濃口醤油　さしみ醤油
特徴：会田醤油伝統の木おけの中で、もろみは約８カ月間寝かされます。
その間にも、職人が常に温度や酸素の調節を行い、必要に応じて撹拌を行います。
長い時間をかけて醤油を育てていく「愛情」が注ぎこまれます。

お取り寄せ：可
ホームページ⇒会田醤油醸造店
楽天・Yahooのお取り寄せ：なし

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■吾嬬味噌醤油（群馬県）

吾嬬味噌醤油株式会社(アヅマミソショウユ）
創業又は設立：昭和２５年
住所：群馬県吾妻郡中之条町市城１０６
ＴＥＬ： [phone]　
取り扱い： 味噌・醤油・もろみ漬けの　　
商品名：本醸造丸大豆仕込醤油、本醸造再仕込醤油

特徴：昔ながらの製法で作られた醤油や『もろみ漬』で有名
　吾嬬味噌醤油株式会社は、昭和の初期から味噌・醤油の醸造を営んでいる蔵元です。「もろみ漬」は、その技術を生かし、当社独自の「天然もろみ」の醤油で漬けた漬物です。うす塩ですので体にもやさしく、また合成保存料・合成着色料は一切使用していないので安心です。専門店ならではのお味・珍しい漬物をぜひお試し下さい。　

直通販状況：可
楽天・Yahoo通販状況：なし
ホームページ⇒吾嬬味噌醤油株式会社

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■関東・甲信越の醤油屋さん

関東、甲信越の醤油メーカー

【茨城県】

柴沼醤油
創業３１０年の醤油醸造元。

沼屋本店
筑波の風土と職人の技が織り出す伝統調味料。


【栃木県】

上澤梅太郎商店
日光連山の伏流水と匠の技が創る、円熟の味と香り。


【群馬県】

有田屋

正田醤油
創業以来、百二十余年代々本物の味を伝えてまいりました。

岡直三郎商店大間々工場
天明７年の創業以来、変わらぬ西方で「自然の産みだす本物の醤油」を造り。

吾妻味噌醤油
味噌・醤油の醸造で５０年の歴史を持つ蔵元。「もろみ漬」は当社独自の「天然もろ味」の醤油で漬けた漬物です。


【埼玉県】

深井醤油
安政３年創業の所沢の蔵元で、「武蔵野の味　たまり漬」も好評。

弓削多醤油
自分で醤油を絞ったり、醤油について学べる工場体験施設「醤遊王国」オープン。


【千葉県】

キッコーマン

ヒゲタ醤油
おいしさと健康、ヒゲタの原点である江戸と銚子にこだわります。

ヤマサ醤油
「おいしさに本気です」のヤマサの多彩な表情をご紹介します。

キノエネ醤油
おしょうゆの街、野田で生まれて１７０年。土佐醤油・白醤油ってなあに？

宮醤油店

宝醤油
時と時間を惜しまず、丹精込めて作る味。

【東京都】

近藤醸造元
東京の清流秋川と緑豊かなあきる野市で造られるキッコーゴ醤油。


【神奈川県】

横浜醤油
横浜生まれの横浜育ちな、風味豊かな「横浜醤油」です。


【新潟県】

山崎醸造
新潟県小千谷の醸造メーカー、製品紹介。社員総参加の自慢料理等。

菱山六醤油
新潟県産丸大豆 ”えんれい ”仕込みの超特選のお醤油。

吉文
文政参年、創業百八十余年の長岡の小さな蔵元。“安全安心で美味しい”を追求中。

　　　　　　
新潟醤油
毎日食するものだからこそ、常によいもの、手をぬかないものを造り続けています。


【山梨県】

テンヨ武田
テンヨ醤油…豊かな自然に恵まれた山梨から、創業以来130年、おいしさと安全をお届けしております｡


【長野県】

山木屋
手づくり"ほしやまき"しょうゆ

中村醸造場
小規模の特性を活かした原料、製法にこだわっています。

塩屋醸造
文正年間からのしょうゆ造り。


丸正醸造
城と蔵の町、信州・松本「うまい醤油」。

丸山味噌醤油醸造店
料理法、素材ごとに相性を考えたしょうゆ造り。

高橋醸造
明治以来100年間。４代にわたり。ひたすら天然の味を求めた醤油づくり。

喜多屋醸造店
子供に与えるのに安全な美味しい醤油。

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