各地に特産品があるように醤油や味噌にも全国の味があります。お取り寄せ情報も合わせてご紹介。

全国の味噌と醤油屋さん
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このカテゴリーの記事一覧 〜新着順〜

海老喜商店(宮城県)

[北海道・東北]味噌TB:0CM:0
合資会社 海老喜商店
創業又は設立:天保四年
住所:城県登米市登米町寺池三日町22
TEL:0120−2015−77
取り扱い:味噌、醤油、酒

商品名:エビキ登米みそ、エビキ粒みそ、エビキ甘口みそ、エビキみそ

特徴:エビキ味噌は、かび止め、わき止め等の添加物は一切使用しておりません。

 海老喜は、今から約170年前の天保4年(1833年)に、
初代 海老名喜三郎が、みそ・しょうゆの醸造業として創業しました。その後酒の醸造もはじめ、みそ・しょうゆ業界では宮城県でも最古の歴史を誇っています。

お取り寄せ:可
ホームページ⇒海老喜商店
楽天市場⇒海老喜 味噌醤油醸造元



内池醸造(福島県)

[北海道・東北]味噌
内池醸造株式会社
創業又は設立:文久元年(1861年)
住所:福島県福島市瀬上町字西上新田1―7
TEL:024-554-6581
取り扱い:醤油、味噌

商品名:「キンサンみそ」蔵出し味噌、甘こうじ無添加、道奥 無添加

特徴:代表商品むらさき醤油は農林水産大臣賞受賞
内池醸造は、「キッコーツルしょうゆ」「キンサンみそ」の名前で愛されてきた、福島の老舗醸造元です。
大手蔵醸造元です。

お取り寄せ:なし
ホームページ⇒内池醸造
楽天・Yahooのお取り寄せ:なし

会津天宝醸造(福島県)

[北海道・東北]味噌
会津天宝醸造(株)
創業又は設立:明治4年
住所:福島県会津若松市大町1-1-24
TEL:0242-27-1665 
取り扱い:味噌 お漬物
商品名:会津こしひかり味噌、芳醇香みそ、大豆もお米も有機100%みそ 、田舎みそ、こうじみそ

特徴:平成15年度優良ふるさと食品中央コンクール「国産農林産品利用部門」で、会津こしひかり味噌が全国只一点の農林水産大臣賞を受賞致しました。


お取り寄せ:可
ホームページ⇒一汁一菜亭
楽天・Yahooのお取り寄せ:Yahooショッピング

味噌と醤油

今では、大手企業が工場で味噌や醤油を生産するようになりましたが、昔から水の綺麗な場所には、酒蔵や味噌・醤油の醸造場が多く見られました。味噌・醤油は地酒と同じで、その土地その土地の水や気候などの風土に関係して独特の味を作っています。

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