各地に特産品があるように醤油や味噌にも全国の味があります。お取り寄せ情報も合わせてご紹介。

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■あいち赤だし味噌（愛知県）

[東海地区]味噌｜▲
設立：昭和３１年１０月１日
住所：名古屋市栄１−１６−７
ＴＥＬ： 　 　　ＦＡＸ：
取り扱い：味噌・醤油
商品名：赤だし味噌、天然醸造だし入り赤だし、料亭の味、粋赤だし　

特徴：赤だし味噌、こうじ味噌、みりん風調味料、醤油、各種レトルト商品その他関連商品の製造と販売

直通販状況：なし
ショッピングモール状況：なし
ホームページ⇒あいち赤だし味噌株式会社
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■味噌と醤油

今では、大手企業が工場で味噌や醤油を生産するようになりましたが、昔から水の綺麗な場所には、酒蔵や味噌・醤油の醸造場が多く見られました。味噌・醤油は地酒と同じで、その土地その土地の水や気候などの風土に関係して独特の味を作っています。

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