各地に特産品があるように醤油や味噌にも全国の味があります。お取り寄せ情報も合わせてご紹介。

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■芋慶（岐阜県）

[東海地区]味噌｜▲
�螳魴�
創業又は設立：明治10年
住所：岐阜市芋島2丁目2番22号
ＴＥＬ：058-245-1217 　
取り扱い：醤油　味噌 　　
商品名： 赤みそ無添加みそ、赤だしみそ、天然だし入りみそ、二分半みそ

特徴：明治10年岐阜で味噌・たまり醤油の醸造業を始める。以来今日まで昔ながらに天然醸造・長期熟成の製法を守りながら消費者の皆様に満足頂ける､味噌とたまり醤油をお届けしています。

お取り寄せ：可（ＴＥＬ）
ホームページ⇒芋慶
楽天・Yahooのお取り寄せ：楽天市場

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■味噌と醤油

今では、大手企業が工場で味噌や醤油を生産するようになりましたが、昔から水の綺麗な場所には、酒蔵や味噌・醤油の醸造場が多く見られました。味噌・醤油は地酒と同じで、その土地その土地の水や気候などの風土に関係して独特の味を作っています。

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